必也狂狷----

小時候，爸媽工作忙，沒什麼空管我們一群小蘿蔔頭，每次到了用餐時間，餐桌上往往也只會出現一菜或一湯。注意喔，是一菜或一湯，而非是並列式的一菜一湯。其實說是一菜也有失公允，因為桌上唯一的菜色往往都是肉類。
常常中午時，媽媽匆匆回家煮一大鍋的湯，有時是紫菜蛋花湯有時是玉米湯(不是玉米濃湯喔)，常是這兩種菜色輪流，往往就這麼一大鍋湯外加一大鍋白飯，就這樣泡飯吃，四個小蘿蔔頭吃的不亦樂乎，天真的以為，所謂的吃飯就該是如此，餐桌上一大鍋的湯就足以飽餐一頓。
燒一大鍋的水，水開了之後丟進一把紫菜，打上幾顆蛋，丟一把蔥花，加上鹽味精，就是四個小孩的一餐，老實說，這樣的一個飲食習慣一直影響到後來的我，其實很多人說我偏食，其實再怎麼食慾不振，只要煮上一鍋紫菜蛋花湯或玉米湯，我就可以吃上好幾碗，不過聽說泡飯對胃腸不好，或許我跟我妹從小就胃腸不好的原因可以從中找到了一個答案。
至於晚餐相對而言是比較講究的，或許是沒有了趕著上工的壓力，時間上是比較充裕的，於是菜色較豐富，所謂的豐富，往往也只是一盤炸肉或一盤香腸，有時菜色換成了糖醋雞肉或糖醋鯉魚，當然以上這四樣菜色不可能同時出現，往往只會出現一種，不過這些菜色比起紫菜湯來，太花費時間了，只會在晚上出現。
而其實我家餐桌上還有一種菜色的出現機率不亞於紫菜湯，那就是[蛋料理]!當然都是很簡單的，比方說煎個荷包蛋或蔥花蛋抑或菜脯蛋或是紅羅蔔炒蛋還是三色蛋，我都愛吃的很。我這輩子唯一不吃的家常蛋料理大概就只有番茄炒蛋吧?
由於蛋料理簡單易做，他出現的時機是不分中午或晚上的，如果小孩子厭倦了喝湯，那就煮個蛋料理，包準吃好幾碗，
根據我的統計，到國中之前，我家餐桌上(午餐加晚餐)紫菜湯 玉米湯 蛋料理出現的次數大概佔了2/3強
也就是一個月30天中，有20天會出現這些東西，所以出現一盤炸肉已經是難得了。

所以我們家餐桌上幾乎沒有菜的，真要勉強說來，那大概就是湯裡頭的蔥花或是蛋裡頭的紅蘿蔔吧?
不過奇怪的是，小時候吃那麼多次的食物，照理講應該吃怕了，可是我反而很愛這些食物，縱使一二十年後，我依舊把這些食物視為珍饈，一點也不覺得這些簡陋的食物是難以下嚥的，或許這就是所謂的童年印象吧?每個人對於食物是來自於記憶，我用食物的味道來記憶每一個故鄉與異鄉。什麼是故鄉?什麼是異鄉?誠如白居易所言:[身心安處為吾土 , 豈限長安與洛陽 。]故鄉?異鄉?重要的不是空間的距離而是心的距離，沒有一個地方不能成為故鄉，一旦定居那就成了你第二的故鄉也是你未來子孫的第一故鄉，而每一個地方都有屬於她自己的食物風味，或許是家常菜或許是你常去的哪家餐館，之後在你的記憶地圖中，那就是故鄉的滋味。